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燉魚(yú)的方法

生活百科方法

原料：草魚(yú)、蔥、姜、蒜、花椒、大料、小紅辣椒、料酒、醋、醬油、鹽 。
制作步驟：
1、將一條草魚(yú)洗凈、切塊、控水 。
2、將醋、料酒、醬油、鹽適量在碗中調(diào)成烹調(diào)料，醋的比例多一些 。
3、在鍋中加入油，放花椒煸出香味 。
4、放入魚(yú)和調(diào)料，加入調(diào)好的烹調(diào)料 。
5、再加些水，沸騰后燉煮40-50分鐘左右，自己隨時(shí)觀(guān)察 。
【燉魚(yú)的方法】6燉魚(yú)即可完成清香，鮮嫩，入味 。