【宮保雞丁是哪里的菜系】宮保雞丁是四川名菜，屬于川菜的菜系 。
川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一，取材廣泛 ， 調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外 。四川省會成都市也被聯合國教科文組織授予世界美食之都的榮譽稱號 。
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