1、觀外形：如果是已經過期變質的金駿眉，其茶葉顏色會產生一定變化，多數發白或有長霉現象 。質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎 。
2、聞氣味：過期的茶葉聞起來與正常茶葉有較為明顯的區別 ， 通常帶有陳味、霉味等其他難聞的雜味 。
【如何判斷金駿眉是否變質】3、嘗試沖泡：取一小部分茶葉進行沖泡，過期的金駿眉沖泡出來的茶湯 ， 色澤會變濃變暗，茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降 。

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