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普洱茶為什么有甜味

生活百科普洱茶

【普洱茶為什么有甜味】普洱茶為什么有甜味，主要是因為普洱茶屬于大葉種的茶葉，成份相對的就很飽和濃厚，經過長期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有了，而糖分仍然留在茶葉中 。
經沖泡后，糖分慢慢釋放于普洱茶里，而有甜的味道 。上好的普洱茶，越沖泡到后面，甜味越來越濃 。
在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來是用同一批普洱茶為原料，但不同的制造方法，這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及 。
我們普洱茶品茗的愛好者，深深體驗到 ， 只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老樹喬木茶菁，生茶而干倉陳化的最好，最能表現甜味 。