蟑螂體型很扁，非常擅長(zhǎng)爬行，只要稍有縫隙之地都能自由穿行，同時(shí)蟑螂會(huì)游泳，也會(huì)飛行 。蟑螂的繁殖能力超強(qiáng)，一只蟑螂一年可以繁殖上萬(wàn)只后代 。蟑螂不同于許多動(dòng)物的一個(gè)習(xí)性是在吃東西時(shí)能一邊吃一邊吐一邊排泄，被蟑螂爬過(guò)的食物會(huì)受到污染，也是蟑螂造成食物污染和傳播病菌的一個(gè)重要方式 。
【蟑螂的特性】蟑螂是雜食性昆蟲(chóng)，食物種類非常廣泛 。各類食品，包括面包、米飯、糕點(diǎn)、葷素熟食品、瓜果以及飲料等等 ， 尤其喜食香、甜、油的面制食品 。蟑螂有嗜食油脂的習(xí)性，在各種植物油中，香麻油對(duì)它們最有引誘力，所以有些地方稱它們?yōu)橥涤推?。糖類中，紅糖、飴糖對(duì)它們的引誘力最強(qiáng) 。除了喜愛(ài)各類食品外 ， 蟑螂也常咬食其他物品 ， 例如在住房、倉(cāng)庫(kù)、貯藏室等處，它們可啃食棉毛制品、皮革制品、紙張、書(shū)籍、肥皂等等 。在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場(chǎng)所，它們又以腐敗的有機(jī)物為食，甚而啃咬死去的動(dòng)物 。
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