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【墨竹工卡縣美食】墨竹工卡縣美食有松茸燉藏香雞、蟲(chóng)草魚(yú)肉丸、腐奶渣粥、羊血腸、藏式酸菜湯、糌粑、牦牛肉等 。
1、松茸燉藏香雞：藏香雞切成小塊，用西藏特有的手掌參、松茸、藏貝母、天麻、胡椒、枸杞等藥材做湯底，用雪山上流下的純凈無(wú)污染的溪水燉煮 ， 配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、萵筍葉子 。
2、蟲(chóng)草魚(yú)肉丸：是拉薩的特色美食 。蛋清和干豆粉攪和，魚(yú)肉泥在攪和的豆粉蛋清中做成肉丸子 ， 在化好的酥油中炸熟 。用微火把菜鍋中的酥油化成液體后加入生姜片、鹽、野生蒜、少量水、水?dāng)嚩狗郏谐沙霈F(xiàn)沸泡的時(shí)候，澆在魚(yú)肉丸子上 ， 蟲(chóng)草魚(yú)肉丸這道菜做成了 。
3、腐奶渣粥：腐奶渣粥是西藏的特色小吃 ， 腐爛的奶渣曬干后稱(chēng)腐奶渣 。攪動(dòng)骨湯 ， 徐徐加入面粉，成粥狀后，加入腐奶渣、牛（羊）肉絲 。辣椒等佐料，煮熟后食用 。
4、羊血腸：羊血腸 ， 以羊血為主要原料 。因?yàn)椴刈宓貐^(qū)羊血一般不單吃所以把羊血灌入小腸內(nèi)煮熟而食 。羊血腸為藏族地區(qū)特有食品，又香又嫩 。
5、藏式酸菜湯：酸菜湯味道好，可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用 。除此而外，吃酸菜還可以多排汗 。
6、糌粑：是西藏自治區(qū)的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一 。“糌粑”是“炒面”的藏語(yǔ)譯音，它是藏族人民天天必吃的主食 。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉 ， 食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可 。它不僅便于食用，營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高 ， 適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏 。
7、牦牛肉：牦牛肉所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪低，熱量高，肉質(zhì)鮮美，具有較高的蛋白質(zhì) 。

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