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孫醫師|食物養生很重要，3種食物換著吃，強健血管，清理體內毒素！

大家好，我是中醫孫醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
魚香茄子
【 孫醫師|食物養生很重要，3種食物換著吃，強健血管，清理體內毒素！】
孫醫師|食物養生很重要，3種食物換著吃，強健血管，清理體內毒素！
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用料：
茄子300g；肉末100g；姜末15g；紅剁椒10g；白醋5g；大蒜3瓣；料汁；清水40g；白糖20g；生抽10g；香醋10g；淀粉2g；鹽2g
做法：
1、洗凈控干的茄子切成滾刀塊、加5g白醋、清水10g拌勻防止氧化，保鮮膜留一個口微波爐高火5分鐘蒸熟備用。碗中加入鹽、白糖、生抽、香醋、清水、淀粉攪拌勻均備用。
2、熱油鍋10ml油、加入肉末炒至出油后加入姜蒜末和剁椒末爆香、倒入調好的料汁炒至湯汁微微濃稠后加入茄子翻炒均勻。出鍋后撒少許蔥花即可。
孫醫師|食物養生很重要，3種食物換著吃，強健血管，清理體內毒素！
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蘆筍炒臘肉：1.臘肉切大塊加清水，黃酒，蔥姜入蒸鍋蒸半個小時；
2.蘆筍切段焯水后過涼水備用；
3.蒸好的臘肉切片，蔥姜切末，蒜切片，干辣椒切小段；
4.鍋內熱油，下入干辣椒，蔥姜蒜炒出香味；
5.下入臘肉煸香后沿鍋邊烹入黃酒；
6.下入焯好的蘆筍翻炒均勻，加入少許鹽糖調味后炒勻出鍋制作完成
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韭菜炒鴨血：1.將鴨血切成小條，在沸水里焯透撈出；
2.韭菜洗凈切段，紅椒切絲；
3.鍋內注油，下入紅椒絲、蒜、韭菜略炒，加鴨血條、鹽、生抽、料酒炒勻出鍋即成。