大白蕓豆 ， 別名京豆、白豆、大白豆 ， 別名大四季豆米等 ， 煮熟后皮盛開花 ， 似朵朵白云 ， 故名白云豆 。
【大白蕓豆,又名京豆、白豆、大白豆,屬于我國古老的一種名貴食用 白豆是什么豆】大白蕓豆 ， 歸屬于在我國歷史悠久的一種名貴服用豆類 ， 栽種有悠久的歷史 ， 陜南大白蕓豆 ， 顆粒物肥厚 ， 內胚盈厚 ， 雪白明亮 ， 味美優質 ， 營養全面 ， 為名貴豆種 ， 顆粒物比豇豆還要大2倍 ， 為豆類之冠 ， 國內外銷售市場頗負盛名 。
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