staub琺瑯鑄鐵鍋價格，staub琺瑯鑄鐵鍋可以用電磁爐 _經驗分享

Staub琺瑯鑄鐵鍋的黑色琺瑯層內壁與其他產品的白色琺瑯有何區別？

文章插圖
白色琺瑯層容易被食物染色，那樣會非常難看，極其影響美觀。而且不耐高溫，不能煎炸和烘烤。Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋的黑色琺瑯層很好的克服了上述缺點，黑色微孔琺瑯內壁，能吸食物油脂，越用越滋潤，天然形成不粘底，而且使用時間變久之后不會變色，也可以放入烤箱。
Staub琺瑯鑄鐵鍋怎樣，用起來方便不？這個鍋超贊的，Staub琺瑯鑄鐵鍋適用于各種爐灶，而且操作起來也很簡單，用它做的石鍋拌飯，鹽焗海鮮啥的，只需要中小火烹飪，味道還蠻香的。我買的時候，銷售人員還跟我說，Staub琺瑯鑄鐵鍋烹煮葷菜時不用加油，燉一般蔬菜時還不用加水，照樣可以做出很好吃的飯菜。不會做菜的也可以跟著Staub菜譜學著做。
STAUB琺瑯鑄鐵鍋使用時需要注意什么？

鍋具使用之后，在洗鍋之前要先讓鍋的溫度降低涼了之后再洗。因為冷水一下倒入熱水進鍋里時會損害陶瓷法瑯。

鍋具可用溫水或熱的清潔水用手洗，洗碗機也是可以的，但是比較建議用手洗。

如果有食品殘渣，用溫水注滿鍋內浸泡15-20分鐘，然后按慣例洗。對頑固的殘渣來說，尼龍或者柔軟的菜瓜布或者刷子可以使用。不要使用金屬類清潔刷洗，因為這樣會損壞陶瓷法瑯。

在鍋具清洗后，要完全擦干鍋具。不要讓鍋具潮濕或積水。

時時注意鍋具把手的堅固緊付度，不要讓它松脫至鍋具掉落。

鑄鐵極其耐用，但是如果摔下或堅硬物品碰撞也有可能損壞。

琺瑯鑄鐵鍋具簡介
STAUB鍋具采用世界上最好的鑄鐵材料，這種材料具有熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長效保溫、堅固耐用等明顯于其他金屬材料的優勢。而天然鑄鐵材料的一大特性，就是比一般金屬材料要來的重，這也是優質鑄鐵鍋具的標志之一。因此煎炒攪拌時，重心稍沉的鑄鐵鍋具不會隨著鍋鏟而移動，穩定性能也更強，更安全，而鑄鐵也能產生只有鐵鍋才有的“鍋氣” 。
鑄造鍋具時將其將燒熱至1400℃的液態鑄鐵料，注入模具中進行鑄造。而模具是由砂子制作而成，有內外兩層，液態鑄鐵冷卻后，再把模具敲碎，最后取出成型的鍋身。每件模具都只能使用一次，因而每件產品都獨一無二。

STAUB琺瑯鑄鐵鍋的使用注意事項1、打開產品包裝，確認產品是否有破損。
2、鍋具琺瑯瓷表面可能會有輕微的凹凸痕跡，這是琺瑯瓷鑄鐵鍋具生產過程中天然形成的，不影響鍋具的使用效果。
3、首次使用鍋具前，必須用適量洗滌劑加熱水將鍋具清洗干凈，內外擦干。
4、在首次燒煮之前，須在鍋具內壁和鍋口邊緣用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。1、適用于任何爐灶，包括電磁爐和烤箱。
2、烹飪前，需先將鍋體內外的水份擦干凈，以免鍋具外表面發黑。
3、避免長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。
4、避免在鍋內過度燒煮食用油或黃油等。
5、食物容量應控制在鍋體容積的70%到80%，膨脹類食物應控制在鍋體容積的50%。
6、建議配合使用非金屬材料的炊具，以免對琺瑯瓷表面產生劃痕。
7、烹飪過程中，建議不要長時間離開烹飪操作臺。
8、鍋具手柄和鍋蓋捏手分別為鑄鐵和其他金屬材料，烹飪時請使用防燙手套，以免燙手。
9、請將熱的鍋具放在鍋墊上，而非直接放在沒有防護的桌面上。
10、盡管STAUB鍋具具的抗強酸堿性能極佳，但也應盡可能避免長時間放置強酸堿食物。1、可以使用洗碗機清洗，但不建議頻繁使用。
2、鍋具使用后，請不要將高溫的鍋具直接用冷水沖洗或放入冰箱，應先將其自然冷卻，以免造成琺瑯瓷脫落，縮短鍋具使用壽命。
3、建議您使用海綿或百潔布，普通洗滌劑加水清洗。切勿使用漂白劑、拋光劑、或其他具有腐蝕性的洗滌劑，也請勿使用諸如鋼絲球等等易劃傷的清潔工具，以免對鍋具造成損傷。
4、針對頑固污漬，或因過度燒煮而造成食物燒焦，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再予清洗，清洗起來更容易。亦可配合使用鍋具專用清潔劑來清洗。
5、使用后，鍋內壁可能會留有白色斑點或彩色斑紋，食物中的淀粉或礦物質在加熱過程中附在了鍋壁表面，這是正常現象，不會影響鍋具的使用和烹飪效果。可以使用鍋具專用清潔劑清洗，清洗完畢后，涂抹少許食用油即可。
6、無論是使用普通洗滌劑或是鍋具專用清潔劑擦洗，最后須用清水將鍋子沖洗干凈，并且一定要用干抹布把鍋具內外擦干。
7、擦洗干凈的鍋具，可將鍋蓋打開，或在鍋口上夾上干燥夾，放置于干燥處，使其自然晾干，然后儲藏。
8、長期儲藏時，可用少許食用油涂抹鍋具表面和鍋口邊緣，對鍋具起到一定的保養作用。
9、鍋具儲藏時，不可相互疊加，以免琺瑯瓷表面相互磨損。
10、請把鍋具放置在穩定的地方，以免鍋具跌落，造成琺瑯瓷脫落，或是鍋具破損。
11、應不定期查看鍋蓋捏手是否松動，確保安全烹飪。

請問琺瑯鑄鐵鍋什么牌子好？Staub怎么樣？【staub琺瑯鑄鐵鍋價格，staub琺瑯鑄鐵鍋可以用電磁爐】Staub琺寶來自法國，創始于1974年