醫生|咳嗽就要多吃它，醫生自己都在吃的“天然止咳劑”，不懂就虧了！延緩衰老|冠心病|抗氧化劑

立冬過去了，現在也漸漸的能感受到冬季的寒冷，有些年輕人認為自己的身體好，就沒有多加衣，從而引起了感冒、咳嗽的現象，身體十分的難受。其實咳嗽就要多吃它，醫生自己都在吃的“天然止咳劑”，不懂就虧了！它就是白蘿卜，營養師大喬說過，白蘿卜含有大量的維生素C，含量是梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌的作用，還有著消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，家人咳嗽就吃它，比吃藥健康多了。今天小編給大家帶來的是一道既營養美味，又象征團團圓圓的蘿卜丸子湯的做法，
蘿卜丸子湯
【 醫生|咳嗽就要多吃它，醫生自己都在吃的“天然止咳劑”，不懂就虧了！】

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By 原味生活家
配料：
豬肉(瘦) 100克、白蘿卜 1根、蔥姜適量、香菜 2根、白胡椒粉適量、香油 1勺、胡蘿卜 1小段、料酒 1勺、生抽 1勺、蠔油 1/3勺、花椒粉 1小勺、精鹽少許、雞蛋清 1個、淀粉 2勺
烹飪步驟：
1.豬瘦肉剁成肉餡，加入蔥姜末和胡蘿卜碎一起放入大碗中

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2.加料酒，生抽，蠔油，花椒粉，鹽，香油攪拌均勻后打入一個蛋清，加一大勺淀粉，朝一個方向攪拌至上勁，腌制15分鐘

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3.白蘿卜切條，再切些蔥姜絲，香菜切成段備用

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4.鍋燒熱炒香蔥姜后放入白蘿卜條，炒出蘿卜的水汽

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5.炒過的蘿卜倒入砂鍋中，加入沒過蘿卜的清水，燒開

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6.水開后下入丸子，加適量白胡椒粉和鹽，再次煮開至丸子全部漂浮在表面

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7.撒上香菜段即可

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烹飪小貼士：
白蘿卜的選購：
1.觀察白蘿卜的外皮
有些白蘿卜在經歷了病蟲害的侵擾之后，表面會留下坑坑洼洼的痕跡，而這樣的白蘿卜營養價值不高，不能挑選。
2.用手摸
用手撫摸白蘿卜的外皮，優質的白蘿卜外皮非常光滑，同時我們也可以也將白蘿卜拿在手中掂重量。
3.有些白蘿卜雖然個頭看起來非常大，但是內部卻是空心的，所以在選購白蘿卜時，大小一樣的情況下，我們應該選擇較重的白蘿卜。
4.根據大小挑選
挑選白蘿卜時，我們應該根據自己家庭人員數量選擇白蘿卜的大小，切不可盲目挑選大的白蘿卜，因為白蘿卜切開之后再存放就會影響口感。
大家還知道白蘿卜的哪種做法？
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