1、皮酥酥脆脆 ， 餅軟軟有嚼勁，做一個(gè)盤絲餅，配上一碗粥，再來個(gè)蛋蛋！美好的早餐就搞定啦！
【香酥盤絲餅的做法】2、溫水和面，揉光面團(tuán)，保鮮膜覆蓋十分鐘 。搟成薄面皮，均勻涂抹食用油 。
3、均勻掃咖喱粉和食用鹽 。將面皮折疊成手風(fēng)琴式的皺 。
4、拉伸一下 。把面團(tuán)團(tuán)起來 。再搟成薄餅 。鍋內(nèi)倒油，開小火 ， 將面餅平攤放入鍋內(nèi) 。將面餅兩面翻烙 。五六分鐘 ， 面餅熟透，就可上桌食用了 。

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