【什么叫溶解度】溶解度，在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100克溶劑中達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的溶質(zhì)的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)在這種溶劑中的溶解度 。物質(zhì)的溶解度屬于物理性質(zhì) 。
物質(zhì)溶解與否，溶解能力的大小，一方面決定于物質(zhì)的本性 。另一方面也與外界條件如溫度、壓強(qiáng)、溶劑種類等有關(guān) 。在相同條件下，有些物質(zhì)易于溶解 ， 而有些物質(zhì)則難于溶解 ， 即不同物質(zhì)在同一溶劑里溶解能力不同 。通常把某一物質(zhì)溶解在另一物質(zhì)里的能力稱為溶解性 。例如，糖易溶于水 ， 而油脂不溶于水，就是它們對(duì)水的溶解性不同 。溶解度是溶解性的定量表示 。

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