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1、專用的冷庫(kù)凍應(yīng)該可以 。自己家冰箱的話 ， 最多一兩個(gè)月 。時(shí)間太長(zhǎng) ， 魚一樣會(huì)變質(zhì) 。就算沒(méi)壞，營(yíng)養(yǎng)也少了 。新鮮黃魚如果要儲(chǔ)存要先除內(nèi)臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋 。在冰箱冷藏室只可保存2天，在冷凍室可長(zhǎng)期保存 。
2、把黃魚放在88℃的熱水中浸泡2秒鐘，等魚的表面變白之后 ， 再貯藏在冰上 。這樣魚的貯藏的時(shí)間可以比原來(lái)延長(zhǎng)約兩倍 。
【小黃魚怎么保存】3、首先不要刮鱗，也不用水洗，將魚腹剖開(kāi)摘去內(nèi)臟，然后在冷鹽開(kāi)水中浸泡半天，之后晾干，在魚鱗、腹內(nèi)涂抹一層食用植物油，這樣過(guò)兩三天后食用，魚仍然很鮮美 。

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