花蛤的營養價值及功效有哪些? _生活百科

【花蛤的營養價值及功效有哪些?】 花蛤是我們日常飲食上比較常見的一種食物，花蛤肉的肉質十分鮮美，而且花蛤當中也含有大量的營養成分以及多種不飽和脂肪酸，經常食用對身體非常好，可以對身體起到滋陰養目的作用，同時也可以有效緩解身體支氣管炎等，而且做法也有很多種。

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其他常見貝類的營養價值：
1、牡蠣
牡蠣又名生蠔，也叫海蠣子。鮮牡蠣肉呈青白色，質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣“海中的牛奶”，古羅馬人把它譽為“圣魚”，它是唯一能夠生吃的貝類。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，一般是生長在江河與大海交融處，在半咸半淡的內灣淺海上。由于生長條件的限制，它在數量上比其它品種的少，因此它的經濟地位也比較高。
牡蠣營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多種維生素和礦物質。牡蠣的主要成分“糖原”能迅速補充恢復體力，并可以提高肌體免疫力;所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合。