方式：
1、泡茶削皮，并把它順著中管一破為二 。
2、燒開水并把牛鞭焯水 。
3、放入冷水等水燒開后撈出 。
4、土豆，蘿卜切片，杭椒滾刀塊，土豆煎炸，并放入郫縣豆瓣醬一勺，蔥蒜和杭椒丁等 。
5、炒香后倒進蘿卜并加水和少量鹽，燉三十分鐘 。
【土豆的做法,簡單又好吃 牛鞭的做法】6、燉之后，添加煎好的土豆，五至八分鐘就可以出鍋了 。
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