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茴香苗水餃怎么做教程，茴香苗水餃怎么做才好吃

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茴香餡餃子怎么做

茴香苗水餃怎么做教程，茴香苗水餃怎么做才好吃

文章插圖
調好肉餡，包的時候拌進茴香
豬肉茴香餃子的做法豬肉茴香餃子的做法 原料：茴香、豬肉、小麥面粉
調料：
蔥、姜、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、醬油、香油
做法：
１、將面粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，蓋濕布醒一會兒 。２、豬肉洗凈剁成餡，茴香洗凈瀝干切碎，蔥、姜切碎 。3、將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起 。
4、將醒好的面分成大小想等的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子 。
5、鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋 。
小貼士：
１、統籌安排時間，先和面，再和餡，這樣面有足夠的時間醒面 。
2、搟出的餃子皮最好小一些，這樣包出的餃子個頭小，不容易破 。
3、如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別干凈 。
茴香豬肉餃子和茴香雞蛋餃子分別怎么做?1、茴香豬肉餡：茴香洗凈，摘下菜葉切碎，肉餡加入調味料調勻，再拌入切碎的茴香調成餡料 。2、茴香雞蛋餡：雞蛋炒好成碎片,加入切碎的茴香攪拌調成餡 。剩下的過程就是包餃子了 。小貼士：茴香菜原產中亞 。它入餡包餃子，清香可口，獨有一番滋味 。在綠葉菜中，茴香菜的營養價值也頗高，例如，每100克內它含維生素A1206國際單位，含鈣154毫克，均居葉菜中首位 。常吃茴香菜可補維生素A和鈣 。茴香菜含抗壞血酸、尼克酸及鉀、鎂、鐵、鋅等營養素也較多 。
包茴香餡餃子用放蔥嗎？需要放蔥，必須放蔥！因為它是調味的，放上蔥會更出味兒！
茴香餃子：
主料茴香250g豬肉300g餃子皮500g
輔料蔥5g姜5g生抽10ml鹽3g料酒10ml胡椒粉2g
步驟：
1.茴香洗兆切碎，豬肉餡用鹽，料酒，生抽，胡椒粉，蔥，姜拌好；
2.把茴香和豬肉餡混合均勻；
3.搟好餃子皮；
4.把餡料放中間；
5.用手擠出一個餃子形狀；
6.做好的生餃子坯；
7.生餃子放在開水鍋里，等水再次開后點兩次生水，就可以了 。


茴香雞蛋餃子餡都放什么調料【茴香苗水餃怎么做教程，茴香苗水餃怎么做才好吃】茴香雞蛋餃子的餡料不用放更多的調料，因為茴香本身的味道很獨特，很香，加上雞蛋的味道已經很好了，只要加上些鹽、少量的醬油（生抽色淡點）拌勻足矣！雞蛋和茴香的搭配本身就是絕配，加多調料不是畫蛇添足嗎！