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蘋果披薩的做法大全烤箱，披薩的做法大全烤箱視頻

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如何用烤箱制作披薩？初學者 初級教程

蘋果披薩的做法大全烤箱，披薩的做法大全烤箱視頻

文章插圖
1、工具/原材料
高筋面粉110g、洋蔥1個、青椒2個、酵母粉、黑胡椒粉、臘腸1個，奶酪1盒；
2、用水融化酵母粉，加入面粉和成面團，發酵30分鐘，制成酥皮 。



3、洋蔥、青椒切絲，臘腸切片備用；



4、將酥皮搟圓鋪在披薩盤上，用叉子扎幾下；



5、在面餅上涂一層番茄醬，撒上洋蔥絲和少許黑胡椒粉，然后再鋪上一層奶酪，將青椒絲鋪在奶酪上面，均勻鋪上臘腸和玉米粒，最后鋪上奶酪 。



6、烤箱用220℃預熱5分鐘，將披薩放在中下層烤15-20分鐘即可 。


烤箱怎么做披薩 。材料

披薩皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）

披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成

其他主料：口蘑，菠蘿(現在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士

做法

1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團

3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性

4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱 水，幫助面團更好的發酵）

發酵的時間來制作披薩汁

5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻

6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁

7.此時面團也已發酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔（為了更好的透氣）

8.放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱里放一碗熱水）

9.準備主料（把該切得切切）

10.餅皮發酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上

11..烤箱預熱，250度烤11分鐘

12.出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘就可以啦
最簡單披薩做法(烤箱)倒點奶在餅面上再撒點水果丁，肉丁最好是牛肉
怎么樣用烤箱做出簡單好吃正宗的披薩pizza皮材料： (約一個8~9吋的pizza )高筋面粉.....150g低筋面粉.....25g鹽.....1/4小匙糖..... 2小匙乾酵母.....1小匙奶油.....10g溫水.....適量 內餡材料：茄子.....1小條絞肉.....100g香菜.....適量 絞肉調味用料：蒜泥.....1小匙醬油.....2小匙糖.....1小匙蕃茄醬.....2大匙醋.....1小匙 做法：1.高、低筋面粉、糖及鹽先混合均勻，酵母用少許溫水溶開 再加入面粉中混合成團，邊揉加適當的溫水，直到面團如耳垂般的柔軟度然后 加入奶油揉合均勻(要邊揉邊甩打)2.揉到光滑面后，蓋上保鮮膜醒面發酵一倍大3.趁面團發酵時，開始制做內餡 。絞肉加少許太白粉、醬油拌勻鍋內油熱先爆香蒜泥，放入絞肉炒到松散，再加入調味料拌勻，盛起備用4.茄子切小塊泡一下鹽水，放入鍋中煎至8分熟，盛起備用 1.面團發酵好后用手壓出空氣，再整成圓餅狀2.先抹上一層蕃茄醬，再放上先前炒好的肉末3.然后鋪上起司絲，在鋪茄子4.再撒上薄薄一層的起司絲，放入已預熱烤箱以200℃ 烤約15~20分鐘烤好后再撒上香菜，即可建議：◎揉面團時甩打的步驟也不可省略，因為甩打是為了讓面團更有嚼勁、Q度更棒◎在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油或奶油再將面皮放上烤盤加熱，這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦更能讓烤好的餅皮表面香脆可口喔◎pizza皮的配方用google搜Basic Pizza Dough就會有一堆食譜出現羅:)我一般都是用橄欖油做的簡易基礎面皮，這次改成奶油，成品口感蠻像外面賣的◎也可以用辣味肉醬罐頭替代自炒的肉末喔...哈..很簡便厚
披薩怎么做？什錦披薩
1.餅皮材料（9寸PIZZA盤）：
干酵母1小匙 溫水 120毫升
中筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙
橄欖油 14克（可用色拉油代替；
也可根據喜好，使用20克黃油代替）
2.溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了 。不過做PIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進去也可以的）
3.加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵 。
也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣，幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那么嚴格，根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
4.面團放一旁發酵了，開始準備PIZZA汁和其他材料了 。
PIZZA汁的材料：
洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減）
橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替），
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 鹽1/6小匙黑胡椒1/3小匙
牛至葉（PIZZA草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好）
5.洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好） 。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待開，關火即成PIZZA汁
6.PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了 。抹好之后，鋪10-15克奶酪絲 。
7.準備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上 。餅皮邊緣刷上雞蛋液
烤箱預熱200度
8.烤箱預熱200度
PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩余的奶酪絲鋪上，入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了

土豆泥披薩
【食材】
主料：土豆2個，培根3片，圣女果5個，洋蔥半個，玉米粒100g
輔料：番茄醬適量，鹽適量，黑胡椒碎適量，馬蘇里拉奶酪60g，胡蘿卜粒適量，豌豆適量
【做法】
1.把原料準備好，如果玉米，豌豆和胡蘿卜是生的，要提前焯水 。培根要提前到微波爐里面烤熟或炒熟都可以 。
2.土豆去皮切厚片，上鍋蒸熟 。
3.把土豆壓成泥，可以加適量的牛奶和食鹽 。
4.把土豆泥放入烤盤里面，用勺子壓實 。
5.倒入番茄醬 。
6.用刷子抹均勻 。
7.放入玉米、豌豆和胡蘿卜粒，再放入圣女果片和洋蔥條 。
8.把培根切小塊放上面 。
9.放入馬蘇里拉奶酪，盡量撒均勻些，再放些玉米、豌豆、胡蘿卜粒點綴下，也可以撒些黑胡椒增加風味 。
10.最后再擠入些番茄醬 。
11.烤箱預熱180度，上下火，中層，25分鐘左右即可 。
【小貼士】
土豆盡量選用比較面的，壓出來的土豆泥才好吃，披薩里面放的菜，可以根據自家人的口味調整 。

夏威夷披薩
【食材】
主料：高筋面粉150g，菠蘿60g，香腸30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g
輔料：馬蘇里拉適量，披薩醬適量，酵母2g，鹽2g，橄欖油10g，溫水90g
【做法】
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、鹽、橄欖油，揉成面團，揉到面團表面光滑有彈性 。
2.將面盆蓋上濕布或者保鮮膜，放入烤箱中，旋鈕扭到“發酵”功能，時間50分鐘發酵至2倍大 。
3.馬蘇里拉切成絲或者小段 。
4.香腸切片，菠蘿切片，青椒切小段備用 。
5.取出發酵好的面團排氣，松弛10分鐘，搟成和披薩盤一樣大小的面餅，放入披薩盤中，在表面用叉子扎些小孔 。
6.餅皮表面均勻的涂抹些披薩醬 。
7.擺上香腸片和青椒，菠蘿，玉米粒，青豆 。
8.撒上一些馬蘇里拉 。
9.放入烤盤內，烤箱中層180度，烘烤15分鐘左右 。
10.取出在表面撒上剩下的一部分馬蘇里拉，繼續烘烤10分鐘，表面微黃即可 。

雞肉蘑菇披薩

【材料】 脆皮披薩面皮1片、蕃茄醬汁適量、熏雞肉100g、蘑菇20g、青椒20g、紅椒20g、紅切達起司30g、瑪茲拉起司100g
【做法】
1.熏雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用 。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩面皮并均勻涂上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司 。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的熏雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊 。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可 。
什蔬香腸披薩
【用料】番茄醬2湯匙（30ml），甜玉米、豌豆各2湯匙（30G），紅椒1/2個，香腸50G，奶酪100G，黑胡椒2G，油少許
【做法】
1. 紅椒洗凈，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細絲 。
2. 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面搟成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在面餅上均勻涂抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最后再均勻地擺上一層奶酪絲 。
3. 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可 。
香菇火腿披薩
【用料】蕃茄醬2湯匙(30ml)，奶酪100G，火腿50G，口蘑50G，香菇20G，洋蔥20G，黑胡椒2G，油少許
【做法】
1.火腿切成小片，口蘑洗凈切片，香菇洗凈后切絲，洋蔥洗凈切碎，奶酪切成細絲 。
2.將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面搟成1cm厚的餅放入烤盤中，然后用叉子扎一些小孔 。
在面餅上均勻地涂抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最后再均勻地擺上一層奶酪絲 。
【蘋果披薩的做法大全烤箱，披薩的做法大全烤箱視頻】3.將微波爐可用的平底容器放入微波爐中，加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可 。