電壓力鍋做蛋糕要不要開排氣閥電壓力鍋做蛋糕不用開排氣閥，選擇萬能燉功能即可，做法如下：準備材料：雞蛋252克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克、黃油適量 一、食材準備：蛋糕粉、牛奶、黃油、雞蛋、白砂糖、玉米油，稱量好 。
二、用黃油 。
電壓力鍋做蛋糕需要排氣嗎制作過程中不需要放氣，最后出鍋前放氣就行 。
電壓力鍋蛋糕具體步驟如下：1.蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水 。
2.蛋清加兩滴白醋 加一勺白糖開始打，朝一個方向快速打，用三根筷子打 。
3.起泡加第二勺白糖 。
4.加第三勺 。
文章插圖
電壓力鍋做蛋糕用排氣嗎此時建議將排氣閥放在排氣的位置，因為電壓力鍋做蛋糕是用溫度烘烤的，不能起壓，要是密封狀態，如果有水分產生，壓力會達不到溫度，做出來的蛋糕會不好或者不熟，
電壓力鍋做蛋糕需要排氣嗎制作過程中不需要放氣，最后出鍋前放氣就行 。
電壓力鍋蛋糕具體步驟如下：1.蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水 。
2.蛋清加兩滴白醋 加一勺白糖開始打，朝一個方向快速打，用三根筷子打 。
3.起泡加第二勺白糖 。
4.加第三勺 。
文章插圖
用電壓力鍋做蛋糕排氣閥要開嗎【壓力鍋做蛋糕用排氣嗎】電壓力鍋做蛋糕要打開排氣閥 。
電壓力鍋做蛋糕：要打開排氣閥，底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出 。
按下煮飯鍵，25分鐘后，自動跳到保溫，于是手動關掉電源，一定要等4、5分鐘后打開 。