椒鹽豬蹄怎么做法 _經驗分享

椒鹽豬蹄的最正宗做法竅門制作過程： 1、將豬蹄對半切成四塊后洗凈，拔凈豬皮上殘留的豬毛，最好每塊切開的豬蹄上都有帶皮；2、鍋中水燒開后，放入豬蹄焯水三四分鐘左右后撈出，將浮油雜質等沖洗干凈； 3、鍋中重新倒水，水量以能沒過豬蹄為準，。
家常菜椒鹽豬手的做法【椒鹽豬蹄怎么做法】1、豬手洗凈切塊后，入鍋加水煮，頭遍水開后倒掉，并用冷水沖洗干凈豬手后，再次入鍋加水煮。
2、煮到湯汁變白，豬手用筷子一插即過即可。
撈出豬手，并用廚房紙拭干湯汁。
3、準備一口深點的帶蓋的鍋，倒入油，5成熱后。

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椒鹽豬蹄怎么燒鍋中留底油，下辣椒段和蒜末煸香，倒入炸好的豬蹄，撒入椒鹽孜然和蔥，炒勻出鍋（撒上一些芝麻會很香，喜歡吃辣的可以把辣椒段改成辣椒碎）。
椒鹽豬蹄怎么做法1.豬蹄切塊，每塊上最好帶皮。
放入冷水開大火燒開，撇去浮末，轉中火煮40-50分鐘至皮酥軟但不爛即可撈起(以筷子容易插入皮內而皮仍完好成形為準) 。
撈起的豬蹄瀝干水分備用。
2.油鍋內放油，燒至六至七成熱時轉中火，。

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