包菜的腌制方法把包菜洗干凈，隨意撕成小片 。
（盡量先晾干水或者用紙巾擦干凈水）用非鐵的'大盆裝好，加適量鹽腌，腌至出水，變成稍軟（夏天腌得時間短，冬天要腌更長時間） 。
腌好，把水倒掉，直接倒包菜到樂扣小桶里（不能是鐵的） 。
包菜怎么腌的1、包菜可以在家中自己腌制成酸菜后食用，腌制時需要新鮮的包菜一個、白醋150克、純凈水適量、食用鹽適量、胡蘿卜兩個，最后再準備一個干凈的可以密封的玻璃瓶 。
2、把準備好的包菜用清水洗凈，去掉水分以后撕成片狀，胡蘿卜 。
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包菜怎樣腌制好吃腌包菜的做法：備用食材：包菜1個，醋100毫升，白糖180克，水350毫升，食鹽適量，小紅椒4個；制作過程：第一步，包菜準備一顆，從根部將其撕下來，無需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一個大碗中，加上點食鹽，攪拌均勻 。
包菜怎么腌制才好吃腌包菜是一道由包菜、油、鹽、蘋果等做成的美食，下面我為大家帶來包菜怎么腌制才好吃，希望大家喜歡！1、腌五香大頭菜 原料：大頭菜5000克 。
配料：精鹽750克、五香粉100克 。
做法：1、將大頭菜去根須洗凈，切成佛手形狀 2、用 。
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正宗腌包菜的腌制方法【腌包菜】正宗腌包菜的腌制方法1腌包菜（脆脆脆）的'做法 把包菜洗干凈，隨意撕成小片 。
（盡量先晾干水或者用紙巾擦干凈水）用非鐵的大盆裝好，加適量鹽腌，腌至出水，變成稍軟（夏天腌得時間短，冬天要腌更長時間） 。
腌好 。