馬蘇里拉不拉絲的原因放了馬蘇里拉不拉絲的原因有可能是溫度高了，或者是時間長了，也有可能是加熱溫度不夠所導致的 。
烤箱溫度不夠的情況下，餅底170度烤，加上奶酪以后建議用190度烤 。
或者是奶酪質量不太好，換一個好點的奶酪試試 。
跟芝士的 。
求助,為什么我的披薩馬蘇里拉不拉絲啊?160度烤的披薩，餅底10分鐘，堆好各種東西和奶酪烤十分鐘，最后馬蘇里拉 。2、烤箱溫度不夠，餅底170度烤，加上奶酪以后建議你試試190度烤 。
3、奶酪質量不太好，換一個好點的奶酪 。
4、披薩要拉絲選用的芝士必須為馬蘇里拉芝士 。
5、最好是買塊狀的馬蘇里拉，買回來自己刨絲，也可以直接買絲狀的 。
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放了馬蘇里拉為什么不拉絲各位大大幫忙解疑，我買的光明牌的馬蘇里拉芝士，做披薩，為啥不拉絲 。
。那個根本就是不馬蘇里拉 上面的標簽是用來騙外行人的 馬蘇里拉是經過成熟期的半硬質奶酪，是黃色的 。
比較硬，有彈性，聞起來有濃香的奶香味 市面上除那些刨好成小顆粒、其他的最好別買。
自制馬蘇里拉奶酪失敗的原因可能是溫度高了，或者是時間長了 。
也有可能是加熱溫度不夠所導致的 。
如果添加的奶酪太少，就無法形成拉絲的類型 。
奶酪不拉絲可能是因為奶酪本身太干，材料不好，也可能是因為數量太少，不能發揮拉絲的效果 。
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我做的披薩為什么不拉絲 也是馬蘇里拉做的 第一次做 求大師指點!_百度【馬蘇里拉不拉絲的原因】感覺水分挺多 不知道怎么除掉辣椒和圓蔥的水分 大師們 誠心求教~拉絲效果會更好 。
底層鋪的馬蘇最好是長條形 。
拉絲效果最好的，是安佳牌，馬蘇里拉，或者MG奶酪 。
烤制的時候注意控制火候，烤太久披薩太硬也是不拉絲的 。
披薩擱置久了溫度太低也是不拉絲的，可以低溫加熱一下 。