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山胡椒|婆婆托人從老家?guī)淼耐撂禺a(chǎn)，光閨蜜就愿花100塊來買一斤


山胡椒|婆婆托人從老家?guī)淼耐撂禺a(chǎn)，光閨蜜就愿花100塊來買一斤
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樅樹菌
夏天時(shí)晴時(shí)雨的季節(jié)，在幼樅樹林(7、8年)里喜歡生長(zhǎng)，在年齡老的樅樹林里也生長(zhǎng)，但是數(shù)量沒有幼樅樹林里長(zhǎng)的多，越是雨季、氣候越潮濕，草叢中就長(zhǎng)得越多。婆婆也是這個(gè)時(shí)候摘一些放到家里，積攢了一起給我送來。
樅樹菌是一種珍貴的真菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸，核酸衍生物，還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值，能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。重陽菌是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中王子”，素有“素中之葷”之美稱。
樅樹菌素炒或者和火腿肉、臘肉、新鮮豬肉、土雞等一起燒，味道都極其鮮美，可以算得上是菜肴中的極品
原料：新鮮野生樅樹菌、火腿肉、大蒜、辣椒等
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做法：
1、樅樹菌去蒂、洗凈備用（這個(gè)因?yàn)槭菑纳搅种胁烧獊淼模€帶有很多泥土，洗的時(shí)候要特別仔細(xì)）；
2、火腿肉洗凈、煮熟備用（煮火腿肉的水不要倒掉，燒菜的時(shí)候還會(huì)用到的）；
3、煮熟的火腿肉放涼后切片、青紅椒切塊、大蔥切段兒、大蒜瓣去皮；
4、旺火鍋燒熱放油，油燒熱放大蒜瓣、大蔥段爆香，下火腿肉翻炒至肥肉部分出油，下青紅椒及樅樹菌繼續(xù)翻炒2-3分鐘，加少許鹽炒勻，分次加入適量煮火腿肉的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉幾分鐘即可。
這是老公愛吃的“山胡椒”，老公最喜歡用辣椒粉和山胡椒一起，這樣放到那里吃都香。
根、枝、葉、果藥用;葉可溫中散寒、破氣化滯、祛風(fēng)消腫;根治勞傷脫力、水濕浮腫、四肢酸麻、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷;果治胃痛。
可用鹽水加生姜 大蒜 泡起來 像做泡菜一樣，放冰箱可吃幾個(gè)月都沒問題，重要一點(diǎn)是水要淹沒山胡椒；
或者用油泡也可以，做法很簡(jiǎn)單 加鹽，姜末蒜末，用燒熱的菜籽油（色拉油也可 不過味道差點(diǎn)）淋上去即可，也可長(zhǎng)期保存。
花生
【 山胡椒|婆婆托人從老家?guī)淼耐撂禺a(chǎn)，光閨蜜就愿花100塊來買一斤】老弟說，我媽本來想洗下帶出來的，可結(jié)果那個(gè)司機(jī)催的很急，就這樣直接帶出來，肯定還有很多沒有漲飽滿，但是可以解解饞。