茶與這些食物是絕配！ _生活百科

茶與這些食物是絕配！
烏龍茶+桂花更開胃
烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等，其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質，它們都可以消食去膩。搭配上香味清新、有醒脾開胃、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以讓人胃口大開。桂花性味辛溫，與性平的烏龍茶一起喝很適合。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在沖泡開后加入3克左右的干桂花。但需要注重，易失眠的人少選這種搭配，因為桂花還有醒腦的功效，飲后不易入睡。
紅茶+姜更暖身
從中醫角度來說，紅茶性溫，能溫中驅寒，特殊適合胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人飲用。而生姜味辛性溫，長于發散風寒、溫胃補陽。兩者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。時值盛夏，不少人受寒濕得了“空調病”，可以用這個組合來驅寒解表。沖泡紅茶要用剛煮沸的水，再加入少許姜片或姜絲，泡的時間也可以相對更久些，這有利于紅茶中的黃酮類物質充分溶解，有益健康。但需要注重的是，熱性體質的人不相宜用生姜配紅茶，喝得太多易出現內熱癥狀。
普洱+陳皮更消食
普洱茶品性暖和，對脾胃刺激相對較小，還能緩解肥膩之物給消化系統帶來的負擔。陳皮，就是通風陰干后的橘子皮，也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶，濾去雜質后，再加幾塊陳皮一起沖泡，兩者搭配既有陳皮的清新果香，又有普洱的陳香濃郁，回味甘甜，最適合積食時飲用。
飯后不要立刻喝普洱茶，因為普洱茶含一定量的咖啡因，平時情緒輕易激動或比較敏感，睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是少飲或不飲為宜。
綠茶+檸檬更護心
兒茶酚等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的要害成分，具有多種保健功能，包括防備癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。研究發現，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍。實驗表明，柑橘類食物中，檸檬的效果最好。
檸檬配綠茶，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后，再加進一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁，這樣能避免高溫造成的維生素C損失。
茉莉花茶+菊花更明目
茉莉花茶辛甘、性溫，不僅具有芳香化濕、醒脾和胃的功效，還能清肝明目。而氣味清香的菊花歸肝經，同樣具有平肝、清肝明目的功效，兩者搭配可謂“強強聯手” 。
【茶與這些食物是絕配！】用開水沖泡茉莉花茶時，放入五六朵白菊花，也可以再加幾顆同樣有滋補肝腎功效的枸杞，使花茶明目的作用加強。茉莉菊花茶泡10~15分鐘以后即可飲用。菊花性偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒適）的人應注重少喝。