第三點;就是蒸的時候 , 一定要攤的越薄越好 , 縮短蒸制的時間 , 這樣蒸就不會水水的 。
【蒸菜用什么粉不粘,蒸菜用面粉還是玉米粉】第四點:蒸的時候蒸屜內一定墊上蒸布 , 這樣食材的底部就不會接觸到水分了 , 蒸出來就比較干身 , 就很輕易抖散 。
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