正宗紅燒帶魚的做法步驟1、生姜、蒜頭、蔥斷、香菜、辣椒準備好如下圖所示 。
2、帶魚和面醬炸好備用如下圖所示 。
3、油可以多一點加生姜爆香如下圖所示 。
4、加入帶魚下火煎制金黃色如下圖所示 。
5、兩面煎制金黃色加入鹽和醬油和少許的醋如下 。
正宗紅燒帶魚的做法 這樣做太好吃了1、帶魚洗凈，剪去背部的魚刺和魚鰭，切成約一寸長的段，用鹽腌制10分鐘 。
2、姜、蒜、青紅尖椒、蔥切好備用 。
3、炒鍋內放入3大勺油，大概45毫升，燒至八成熱，用手放在鍋的上空約一尺高的樣子，感覺一下，如果感覺很 。

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紅燒帶魚最正宗的做法1、帶魚斬塊并在魚塊上劃幾道口子（可以更好入味）；2、姜片、大蒜、蔥均適量；3、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、冰糖3-4顆、鹽少許攪拌成濕料 。
做法：1、熱油加姜片，入魚兩面稍微煎黃，加大蒜粒和一半的蔥段；2、先加料 。
正宗紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚清理干凈，整齊切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小時 。
帶魚腥氣比較大，所以一定要腌制，如果家里有高度數白酒就更好，沒有的話就用料酒和花椒粒 。
2、腌好的帶魚，一定用廚房用紙吸掉帶魚段表面的水，別小看這一 。
【正宗紅燒帶魚的做法紅燒排骨，紅燒帶魚簡單做法大全】

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