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油潑魚的做法大全圖解，蔥油魚怎么做

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油潑魚怎么做魚 1條蔥絲、姜絲 適量（多）蔥段 2-3長段鹽、料酒 適量蒸魚豉油 適量花椒 適量食用油 適量 油潑魚的做法步驟 步驟 1 魚處理干凈后 ， 在表面斜切幾刀 。
步驟 2 在魚表面抹點鹽 ， 倒點料酒 ， 抹勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟。
油潑魚的家常做法簡單 怎樣做油潑魚1、用料：草魚一條、生姜一塊、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少許、豆瓣醬適量、香油適量、生粉少許、雞蛋清適量、花生油500克 。
2、魚清理干凈 ， 去除內部黑膜 ， 去掉牙齒 。
3、挨著頭尾部各切一刀 ， 抽出筋 。
4 。

油潑魚的做法大全圖解，蔥油魚怎么做

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油潑魚制作方法3.撇去浮沫后 ， 加入鹽、料酒、味精、醬油 ， 用小火燒開 4.撈出魚擺在盤中 5.將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上 6.炒鍋注油燒至五成熱 ， 將鍋里的油均勻澆在盤內的魚身上 ， 撒上香菜段即成 以上就是油潑魚的做法的其中 。
油潑鰱魚的做法油潑魚的做法步驟 1、鰱魚切去頭尾 ， 去皮剔骨 ， 留純肉備用 。
2、斜著片魚片 ， 越薄越好 。
用清水淘洗到晶瑩透亮 ， 沒有污漬 。
3、用鹽一茶匙 ， 胡椒粉一茶匙（建議用白胡椒 ， 吃不慣就用黑胡椒） ， 蛋清 ， 食用油一湯匙 ， 腌漬十 。
油潑魚的做法大全圖解，蔥油魚怎么做

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油潑魚的家常做法【油潑魚的做法大全圖解，蔥油魚怎么做】1、鯉魚洗凈 ， 去除內臟和魚線 ， 肚內洗干凈 ， 片成魚片 。
2、魚骨魚片分開 。
3、分成小塊后清水沖洗干凈 ， 注意內膛如果有黑膜一定清洗干凈 。
然后 ， 放入料酒 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 花椒 ， 姜蒜片 ， 十三香粉少許和一個雞蛋清碼味半小時 。