【長壽面為什么叫長壽面】因為在古代臉即面，臉長即面長，人們就借用長長的面條來祝福長壽，漸漸地這種做法又演化為生日吃面條的習慣，所以就將面條稱之為長壽面，在中國民間傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗 ， 相傳與漢武帝有關，長壽面主料為高筋粉，配以各種調料 ， 代表人們對未來的一種美好愿望 ， 面條是長的，所以就稱之為長壽面，用吃面條來比喻人的壽命長 。
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