1、主料：柿子椒25g、香菇20g、玉米粒（黃、干）30g、西紅柿50g、米飯100g 。
2、調料：食鹽2g、雞精2g、蒜1瓣、調和油5g 。
3、番茄，香菇，玉米粒，柿子椒清洗干凈 。
4、配菜切丁備用 。
5、熱鍋冷油 ， 放入玉米粒煸炒 。
6、炒至玉米粒粒粒飽滿 ， 放入番茄和大蒜 。
7、炒至番茄出汁兒 ， 放入香菇 。
8、放入柿子椒 。
9、炒至柿子椒斷生，放入米飯 。
10、火候關小，將米飯快速倒散，翻炒熱透，調味即可 。
【玉米青椒炒飯怎么做】11、裝盤 。