【冷凍的扇貝肉是熟的嗎】冷凍的扇貝肉是生的而不是熟的，將扇貝肉冷凍起來是為了延長它的保質期以及新鮮程度 。扇貝屬于軟體動物門、扇貝科動物，是我國比較重要的貝類養殖品種 。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物 。扇貝廣泛分布于世界各海域 ， 由扇貝柱制作而成的干制品稱為“干貝”，為名貴海珍品 。
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