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黑魚片怎么做好吃

生活百科黑魚


黑魚片怎么做好吃

文章插圖
1、把黑魚切成薄片，加入適量的腌魚料和蛋清 ， 抓勻 ， 腌制15分鐘 。
2、把土豆去皮，切成薄片 。
3、鍋中放油，加入醬料小火炒3分鐘，再加入酸菜大火炒5分鐘 。
4、再加入適量的水和土豆片大火煮開后繼續煮5分鐘 。
5、土豆也基本軟爛，把酸菜和土豆撈出來墊在盤底 。
6、再把黑魚片加入酸菜湯中煮至魚片發白即可，連同湯一起倒入盤中 。
【黑魚片怎么做好吃】7、在魚片上放上花椒、干紅辣椒段和蒜末，淋上熱油，香味撲鼻 。