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炒熱干面的家常做法步驟是什么？

生活百科家常

我國的面點是比較豐富的，例如我國十大面條，武漢熱干面便是在其中之一，提及武漢熱干面，大家一般會想起湖南長沙，確實如此，武漢市的武漢熱干面是更為知名的，這類武漢熱干面美味可口，事實上，大伙兒還可以自己在家里邊炒熱干面來吃，實際做法流程以下 。
炒熱干面的粉絲的做法：
原材料
武漢熱干面適當、生豬肉適當、辣椒3個、圓蔥1個、蒜黃3根、香萊1小把、油麥菜適當、食用油適當、食用鹽適當、生抽適當、蔥1段、姜2片、十三香少量、五香粉適當 。
作法
辣椒清洗預留
圓蔥清洗預留
武漢熱干面用溫小水泡軟預留
生豬肉清洗預留
油麥菜清洗預留
香萊和蒜黃清洗預留
圓蔥和青椒切絲預留
姜和生豬肉切條，蔥切馬蹄形預留
炒菜鍋加點油，放入蔥段和姜片煸炒出香氣
放入生豬肉絲煸炒至掉色
放入圓蔥絲煸炒，另外將生抽、食用鹽和十三香放進
放進辣椒絲
將武漢熱干面倒進鍋中煸炒勻稱
面炒進味后，放進油麥菜煸炒
將香萊和蒜黃剁碎
將剁碎的香萊和蒜黃放進鍋內，另外放進五香粉，翻拌熄火起鍋就可以服用
炒熱干面的作法詳細說明：
1.武漢熱干面提早用冷小水泡發儲備用 。
2.圓蔥青椒切絲預留 。
3.生豬肉切細條、姜切條蔥切條預留 。
4.香萊和蒜黃剁碎預留 。
5.油麥菜清洗預留 。
6.炒菜鍋加點油，放入姜片和蔥段炸香 。
7.放入絲襪高跟鞋煸炒至掉色 。
8.放入圓蔥絲和辣椒煸炒，另外添加適量的食用鹽、十三香、生抽煸炒勻稱進味 。
9.將泡好的武漢熱干面放進鍋內與菜混拌勻稱 。
10.武漢熱干面炒進味后，放進油麥菜、香萊和算面，另外放進五香粉，煸炒勻稱，擺盤就可以服用 。
熱干面的做法
1.濕面條
2.加一湯匙芝麻油翻拌
3.入炒鍋火災蒸10分鐘 。蒸熟的面糊用筷子抖散至放涼（還可以下鍋煮1-2分鐘至七八完善，感覺蒸的更筋道，并且蒸熟的面“自來卷”更強看）
4.咸菜，酸豇豆（作法請點一下：自做酸豇豆）小香蔥剁碎
5.喜愛吃辣椒的，能夠把咸菜和酸豇豆里拌入油辣子或辣醬
【炒熱干面的家常做法步驟是什么？】 6.最終，把花生醬，用芝麻油，醬油，生抽醬油，鹽翻拌 。放涼的面從新放進鍋中，煮大概1分鐘，熟透就可以，不必煮過軟 。撈起來后盛入碗中，澆上拌好的料汁，撒上咸菜，酸豇豆和小香蔥，趁著熱翻拌就可以 。