1、草莓直接洗凈吃最好，如果喜歡吃草莓醬，最好自己做，少買超市的加工產品 。
2、將草莓洗凈去蒂、切塊，鍋內放少量水燒開，草莓分批放進去，煮開 。
3、放少量檸檬汁(白醋也可) ， 酸性條件下維生素C保存率高 。
4、要邊攪拌邊把草莓搗軟，搗到沒有大塊就可以了，加糖到自己喜歡的口感，湯汁會變稠 。
【冬天草莓可以怎么吃】5、最后勾芡即可 。整個過程大約15分鐘，煮的時間長了營養損失也大 。
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