【蛋清可以做什么點心】1、雞蛋布丁甜點材料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個、砂糖100克、水40克 。
2、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水 。
3、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻 。
4、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖 。
5、將煮好的焦糖倒入少許于模型內 。
6、再把調勻后的布丁材料倒于模型內 。
7、烤盤內加約1/3的溫水，然后放進微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可 。

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