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藍莓的功效與作用藍莓醬怎樣做

生活百科功效

藍莓的功效與作用：藍莓中花青素含量非常高 ， 同時花青素種類也十分豐富，花青素是一種非常重要的植物水溶性色素 ， 屬于純天然的抗衰老營養補充劑 ， 可以抗衰老 ， 還可以保護眼睛，具有很多功效，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑 。藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王” 。
藍莓醬做法：
準備材料：藍莓、冰糖、檸檬 。
步驟：
1、清洗藍莓，藍莓外層白霜是藍莓糖分泌出的果粉，很有營養 ， 不用特意去除；
2、鍋熱后放入藍莓；
3、開鍋后，小火慢炒；
4、放入冰糖，慢火熬煮；
【藍莓的功效與作用藍莓醬怎樣做】5、藍莓醬熬稠后，關火放入檸檬汁即可 。