1. 首頁 > 生活經驗 > >

鱸魚紅燒怎么做好吃

生活百科鱸魚

1、準備材料：鱸魚1條、鹽2克、糖5克、?2根、姜1塊、蒜1頭、醬油25克、料酒適量；
【鱸魚紅燒怎么做好吃】2、鱸魚處理干凈后 ， 在魚背上劃上花刀 ， 瀝干水份 ， 蔥姜蒜辣椒洗凈切片備用；
3、鍋中倒入少許油 ， 油燒至六成熱時 ， 放入瀝干的鱸魚放入鍋中 ， 將魚全部煎至微黃 ， 然后翻面繼續煎另外一面至微黃盛出備用 ， 倒入生姜蔥蒜辣椒翻炒出香味 ， 放入煎好的鱸魚 ， 倒入料酒、醬油、鹽和糖 ， 倒入適量清水 ， 大火煮沸后轉小火20分鐘左右 ， 最后大火收汁 ， 出鍋裝盤即可 。