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金針菇怎么做才好吃啊

生活百科金針

金針菇好吃的做法：
金針菇肉絲湯 。
原料：金針菇1把、肉絲80克、水4到6碗、淀粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙 。
做法：
1、肉絲先用醬油拌腌；金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用 。
2、將金針菇投入滾水中 ， 接著取肉絲沾上淀粉投入 ， 再以柴魚粉、鹽調味 ， 熄火前放入蔥花及白胡椒粉 ， 滴少許香油即成 。
雙鮮拌金針菇 。
用料：罐裝金針菇500克、熟雞脯肉200克、姜片3克、白糖10克、精鹽2、5克、味精5克、高湯75克、芝麻油20克 。
做法：
1、將金針菇從罐中倒出 ， 擠去水 ， 入沸水鍋中氽30秒鐘撈出 ， 瀝去水 ， 盛碗內 。
2、鮮魷魚去凈外膜 ， 切成3厘米長的細絲 ， 與姜片一并下沸水鍋氽成熟 ， 立即撈起 ， 揀去姜片 ， 放入金針菇碗內 。
3、將熟雞脯肉切成3厘米長的細絲 ， 下沸水鍋氽30秒鐘 ， 撈出后瀝去水 ， 也放入金針菇碗內 。
【金針菇怎么做才好吃啊】4、往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻 ， 裝盤即成 。