首先在水盆中加入能夠沒過菠蘿的水分 ， 然后再放入2小勺鹽 ， 攪拌均勻后將菠蘿放入水盆中 ， 因為鹽分具有殺菌防腐的作用 ， 所以這樣存放后可防止菠蘿變質 。
【削皮后的菠蘿怎么保存】菠蘿（學名：Ananascomosus(Linn.)Merr.） ， 莖短 。葉多數 ， 蓮座式排列 ， 劍形 ， 頂端漸尖 ， 全緣或有銳齒 ， 腹面綠色 ， 背面粉綠色 ， 邊緣和頂端常帶褐紅色 ， 生于花序頂部的葉變小 ， 常呈紅色 。
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