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如何把肉做成臘肉

生活百科如何

把肉做成臘肉的方法：
1、把五花肉刮洗干凈后晾干水分；
2、加入適量五香粉、白糖和白酒；
3、花椒，白酒，白糖和五香粉倒在一個盆里，再倒入醬油，一次不要倒太多，把材料攪拌均勻；
4、把豬肉放入抓勻 ， 放入冰箱，中間翻動幾次；
5、二十四小時后取出，在腌好的豬肉用筷子在一頭上插個洞；
【如何把肉做成臘肉】6、把繩子從洞里穿出打結，將所有豬肉全弄好，找地方滴干醬油，掛在陰涼通風處晾干 。