【冬寒菜是什么菜最好是有圖片的】冬寒菜又名冬莧菜、馬蹄萊等，屬錦葵目，錦葵科植物，作湯或炒食，營養豐富，具有一定藥用價值 。原分布于美國中部及南部各州 ， 分布于北溫帶，中國也有分布，冬寒菜別名冬莧菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜等，是錦葵科錦葵屬二年生或一年生草本植物 。冬寒菜以幼苗或嫩莖葉供食，營養豐富，可炒食、做湯，柔滑葉美、清香，其食用期由幼苗開始直至開花初期，冬寒菜是一種供應期較長的綠葉蔬菜 ， 因其生長期長，產量不高，—般多只在地邊或零星地栽培 ， 而很少用菜地做大面積種植 。
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