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芋桿怎么做才好吃

生活百科怎么

1、芋桿500克、青椒3個、蒜瓣3片、植物油10克、鹽適量 。
2、市場上購買的芋桿子不能馬上就做食材 ， 需要將皮去除 。去除的方法也不難 ， 從葉子部位掐斷 ， 反向拉皮至根部 ， 然后從根部在往上拉至頭部 ， 不熟練的多做幾下就熟練了 。
3、將去過皮的芋桿子清洗干凈 ， 放在塑料籃中備用 。
4、準備一點青椒、蒜瓣 。
5、將請教切絲 ， 蒜瓣拍碎 ， 一起放入裝有芋桿的籃子里 。
6、大火將鍋燒熱 ， 放入植物油燒至沸騰 。
7、倒入備用的芋桿子等佐料 ， 大火煸炒 。
8、在煸炒過程中 ， 加入適量的鹽 ， 滴幾滴醋 ， 翻炒均勻 ， 
【芋桿怎么做才好吃】9、爆炒二三分鐘 ， 芋桿子和青椒都變色 ， 即可關火 ， 芋桿做好了吃盛盤食用 。