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麻得跳牛蛙怎么做最好吃

生活百科牛蛙

用料:牛蛙2只、萵筍半棵、菜椒1顆、炸熟花生適量、漢源藤椒適量、干辣椒適量、蒜瓣3瓣、姜適量、泰椒適量、鹽適量、味精適量、生粉適量
做法:
1、把牛蛙剁成小塊，加入適量鹽，適量生粉，生姜絲少許，醬15-20分鐘 。配菜萵筍削塊，菜椒切塊，花生米油炸冷卻 。
2、藤椒入鍋炸出藤椒油，撈出已經榨過油的藤椒扔掉，入干辣椒炸出辣味 。
3、加入醬過的牛蛙，加入適量黃酒，翻炒至沒有血色 。
4、加入熱水蓋過牛蛙，燒至湯汁翻滾下入加萵筍、適量鹽、味精調制湯的味道，燒煮片刻，大約五分鐘 。加入菜椒，泰椒，關火 。
【麻得跳牛蛙怎么做最好吃】5、盛盤加入花生 。