1、蹄花面:色澤紅亮的蹄花蓋在紅油小面上,再輔蔥花,其蹄花軟爛、十分入味、面有嚼勁、湯汁濃郁 。
【大渡口區美食】2、麻辣香鍋:發源于重慶縉云山,由川渝地方麻辣風味融合而來,麻辣香鍋源于土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油混搭為特點 。
3、雞公煲:是重慶及四川一帶的特色菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為在重慶話中公雞被稱為雞公 。
4、酸辣粉:源于西南民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名 。
5、陳麻花:重慶口味,集甜、麻、辣于一體,回味無窮,蜂蜜麻花,口味純正 。
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