【燉豆腐怎么做好吃】1、材料：豆腐100克，茄子50克，醋5ml，鹽5克，肉醬50克 。
2、豆腐切塊，茄子洗凈切塊 。
3、鍋內倒入肉醬，小火略炒，中火煮滾轉小火，放入豆腐，蓋鍋燉五分鐘 。
4、開蓋輕輕將豆腐翻面，繼續蓋鍋，燉五分鐘 。
5、放入茄子，轉中小火，翻炒，蓋鍋燉至茄子八分熟，開蓋煮至茄子全熟，略為收汁即可裝盤 。

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