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怎樣用豆腐下面條最好吃

生活百科怎樣

原料：堿水面條、綠豆芽、豆腐干、五花肉、豆瓣醬、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒、醬油、大蔥、鹽 。
做法：
1、將豆腐干、五花肉切丁備用；
2、鍋內燒熱油，放入豆瓣醬小火炒出紅油；
3、放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒繼續小火煸出香味，放入切好五花肉一起翻炒；
4、加入高湯，燒開后加入豆腐干、醬油、大蔥、鹽一起倒入沙罐內熬煮2-3個小時 。
5、堿水面條煮熟，綠豆芽過滾水燙熟；
【怎樣用豆腐下面條最好吃】6、將綠豆芽墊底，放入面條，澆上豆腐臊子，攪拌均勻 。