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如何做圓型曲奇餅干

生活百科如何

1、黃油室溫軟化以后 ， 倒入糖粉 ， 攪拌均勻 。用打蛋器不斷攪 ， 將黃油打發 。黃油打發到體積膨大,顏色稍變淺即可 。
2、分2次加入蛋液 ， 每一次都要打發至吸收后再加入下一次 。打發好的黃油糊體積明顯膨大 ， 顏色發白 ， 呈奶油狀即可 。
3、將面粉倒入打發的黃油糊中 。用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻 ， 成為均勻的曲奇面糊 。
4、曲奇面糊做好以后 ， 就可以用裱花袋將曲奇面糊擠在烤盤上了 。
5、放入預熱好的烤箱 ， 上下管溫度180度 ， 大約20分鐘 。
【如何做圓型曲奇餅干】6、烤好后冷卻 ， 然后裝入密封罐 。