酸辣粉粉條的浸泡方法：
1、先將買回來的酸辣粉粉條取出放入冷水里 ， 浸泡30分鐘左右 。
2、然后把冷水倒掉 ， 再將40-60度左右的溫水倒入放有粉條的盆里面浸泡2-3小時左右 。
3、根據(jù)每個地方的實際溫度差酌情調(diào)整浸泡時間，如在夏天及低溫的地方，浸泡時間是有區(qū)別的 。
注意事項：
【酸辣粉怎么泡】不要直接用開水去浸泡，會導致把粉條的表皮燙傷 ， 導致表皮脫淀，里面的還有硬芯，在倒溫水浸泡約10分鐘后需要攪動粉條，避免成團 。

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