【為什么要吃年糕】年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品 。春節 ， 我國很多地區都有講究吃年糕 。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕” ， 與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金 。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨 。”另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名 。早在遼代，據說北京的正月初一，家家就有吃年糕的習俗 。到明朝、清朝的時候 ， 年糕已發展成市面上一種常年供應的小吃 ， 并有南北風味之別 。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息 。
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