1、材料：柿子2個、椰絲適量 。
【柿子羹的做法】2、做法：將柿子去皮，柿子肉攪拌均勻，裝入杯中，撒上少許椰絲即可 。
3、柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值 。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫藥、保健和化妝品等領域 。
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