1、冰糖4顆,雪梨1個,枸杞3-5粒,紅棗1-2顆(無核切碎),桔皮,也可用陳皮 。
2、雪梨在頂上的6分之一處切開 。
3、用小勺子將中間的果肉小心挖去,注意不要挖穿了,果肉要留著待用 。
【怎么做燉雪梨】4、將所有食材放于雪梨中,包括前面挖出來的雪梨肉 。
5、將切掉的雪梨尾重新放回在雪梨上,用牙簽古固定,放在鍋里面,大火燒開,然后改小火蒸40分鐘左右 。
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