1、準備好把年糕放入開水中焯一下 ， 然后撈出來放入碗中備用 。
2、將肉片放入鍋里煸黃煸出油 ， 然后用蔥姜蒜爆香 。然后把油倒出來放入碗中等下用 。
3、鍋底留少量倒入花蛤進去翻炒至熟開來 。
4、火轉小火 ， 放入年糕稍微翻炒幾下 。撒入芹菜根、調料放入翻炒均勻 ， 翻炒時用鏟子朝鍋邊周圍均勻放入少油進去翻炒 。期間要注意別糊掉了哦！
【花蛤的做法有哪些】5、最后青菜倒入翻炒至熟 ， 撒入蔥花即可出鍋 。
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